Bảo vệ sức khỏe tim mạch nhờ hạnh nhân

Một trong những thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe tim mạch là hạnh nhân. Hạnh nhân có tác dụng giúp kiểm soát lượng cholesterol xấu và lượng mỡ trong máu, ngoài ra hạnh nhân còn có tác dụng kiểm soát tình trạng giảm lượng cholesterol có lợi. 

Một chuyên gia cho hay, nếu mỗi ngày ăn khoảng 45 gr hạnh nhân thì sẽ giúp giảm rối loạn lipid trong máu, những nguy cơ mắc bệnh về tim mạch cũng sẽ giảm.

Hiện nay trên thị trường có nhiều loại thuốc có chức năng giảm lượng cholesterol, tuy nhiên những loại thuốc này sẽ làm giảm đồng thời lượng cholesterol tốt và xấu trong máu.

Hạnh nhân chứa nhiều chất béo tốt, có nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, có lợi cho sức khỏe tim mạch.

Theo baovecn.com

Bảo vệ sức khỏe vào ngày nắng nóng

Nhiệt độ quá cao trong những ngày qua dễ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, vì vậy bạn nên lưu ý một số vấn đề sau để bảo vệ sức khỏe trong mùa này.

-         Không nên uống nhiều rượu bia

Một ly bia lạnh vào ngày nắng nóng sẽ giúp cơ thể giải nhiệt, tuy nhiên nếu uống quá nhiều sẽ dẫn đến cơ thể bị mất nước. Việc cơ thể bị mất nước sẽ dẫn đến việc không tỉnh táo, ảnh hưởng xấu cho tim mạch.

-         Không nên tiếp xúc với mặt trời quá lâu

Việc tiếp xúc với ánh nắng mặt trời sẽ giúp tổng hợp vitamin D giúp xương, cơ và răng khỏe mạnh. Thế nhưng việc tiếp xúc với ánh mặt trời quá lâu hoặc tiếp xúc trong khoảng thời gian nắng nóng cao điểm, thường là từ 11 giờ trưa đến 3 giờ chiều sẽ dễ dẫn đến cơ thể mất nước gây đột quỵ hoặc da bị cháy nắng.

-         Nên sử dụng kem chống nắng

Các bác sĩ da liễu của Anh khuyến cáo mọi người nên sử dụng kem chống nắng có chỉ số chống nắng là 30 để bảo vệ da khi ra ngoài. Kem chống nắng không chỉ giúp bảo vệ da dưới ánh nắng mặt trời mà còn giúp làm giảm khả năng giảm nhiệt của da.

-         Nên bổ sung nhiều nước cho cơ thể

Vào những ngày nắng nóng, cơ thể rất dễ bị mất nước gây đột quỵ, vì thể phải đảm bảo cung cấp đủ nước cho cơ thể, uống nước cả những lúc không cảm thấy khát.

-         Không nên làm việc quá vất vả

Khi làm viêc quá nhiều trong thời tiết nắng nóng sẽ làm cho cơ thể nóng quá nhanh, khó để làm mát thân nhiệt. Hoạt động nhiều dưới nắng nóng dễ đẫn đến mất nước, tăng nguy cơ các bệnh liên quan đến nhiệt.

-         Nên ăn mặc phù hợp với thời tiết

Khi đi ngoài nắng không nên mặc quần áo tối màu vì nó sẽ hấp thụ nhiệt từ mặt trời, làm cơ thể rất dễ bị nóng. Nên mặc những quần áo có màu sáng, như vậy sẽ giúp phản xạ nhiệt từ mặt trời.

Theo baove247.com

Ngăn ngừa ung thư cổ tử cung bảo vệ thiên chức làm mẹ

Tại triển lãm cưới Marry Wedding Day dễn ra ngày 19 và ngày 20 tháng 5 vừa qua, một gian hàng do Hội Y học Dự phòng Việt Nam lập nên nhằm đưa những thông tin về ung thư cổ tử cung, bảo vệ thiên chức làm mẹ.

Trong sự kiện lần này có sự tham gia của những chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực sức khỏe sinh sản, mọi vấn đề về sức khỏe tiền hôn nhân đã được giải đáp, ngoài ra ung thư cổ tử cung cũng được nhấn mạnh vì đây là nguyên nhân gây ra nguy cơ vô sinh ở nữ giới.

Theo các chuyên gia, một rtrong những nguyên nhân gây vô sinh, giám khả năng có thai là do ung thư cổ tử cung. Nguyên nhân dấn đến ung thư cổ tử cung là do vi khuẩn HPV.

Sự kiện lần này đã đưa rộng rãi thông điệp hãy chủ động phòng ngừa ung thư cổ tử cung để bảo vệ sức khỏe sinh sản.

Theo baove247.com

Chế độ dinh dưỡng giúp bảo vệ trẻ không bị rối loan.

Cha mẹ cần bổ sung cho trẻ đầy đủ chất dinh dưỡng và cho trẻ ăn chín uống sôi để hỗ trợ hệ tiêu hoá tốt hơn.

Nguyên nhân dẫn đến rối loạn tiêu hóa ở trẻ:

-               Hệ tiêu hóa ở trẻ chưa phát triển: Do thiếu hàm lượng enzyme, chức năng hệ tiêu hóa chưa đáp ứng được với thực phẩm trong cơ thể.

-              Chế độ ăn uống không hợp lý: Cần bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho trẻ như đạm, đường, béo, chất xơ…

-              Sử dụng quá nhiều kháng sinh: Nếu dùng kháng sinh trong thời gian dài sẽ ảnh hưởng tới hệ vi sinh đường ruột.

-              Một số bệnh lý khác ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa ở trẻ như viêm phổi, viêm hô hấp…Cần có chế độ ăn uống khoa học và đảm bảo vệ sinh sẽ giúp hệ tiêu hóa tốt nhất.

-             Trước khi ăn, nên vệ sinh tay sạch sẽ bằng xà phòng để tránh vi khuẩn tấn công.

-              Không nên trẻ ăn dặm sớm quá.

-             Thực phẩm phải đảm bảo an toàn sạch sẽ.

-              Trước khi cho trẻ uống sữa, cần làm sạch bình và núm sữa. Pha theo đúng hướng dẫn. Lựa chọn sữa giàu chất xơ cho trẻ bị tiêu hóa.

Theo baoveanninh24h.com.vn

Những thực phẩm cần tránh để bảo vệ xương luôn chắc khỏe.

Chế độ ăn uống hằng ngày ảnh hưởng rất lớn đến xương vì vậy cần chú ý đến các bữa ăn trong gia đình để đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và tốt cho xương.

Một số thực phẩm cần lưu ý không tốt cho xương.

1.     Đường mang lại cảm giác ngọt ngào nhưng nếu ăn quá nhiều sẽ làm quá trình hấp thụ canxi bị cản trở, giảm lương photpho. Cần hạn chế ăn đường glucose và ăn nhiều trái cây, rau củ quả.

2.     Nếu ăn muối quá nhiều sẽ làm cho xương giòn, xốp và dễ gãy. Theo nghiên cứu cho biết, nếu lượng thực ăn có chứa 2,3g natri muối thì sẻ mất đi 40mg mg canxi. Ngoài ra, nếu ăn muối nhiều sẽ làm cơ thể dễ mắc các bệnh cao huyết áp, tim mạch.

3.     Thực phẩm, nước uống có chứa caffein

Nếu ăn 100mg  thức ăn,nước uống có chứa caffein thì xương giảm đi 6mg canxi. Tuy nhiên, một số nước uống chứa caffein cũng tốt cho sức khỏe như uống café trước khi tập thể dục sẻ giảm mỡ nhanh chóng.

4.     Uống soda

Uống soda hơn 7ly /1 tuần sẽ làm khoáng chất trong xương giảm đi khiền xương dễ bị gãy vì thành phần trong soda có nhiều axit phosphoric làm cho quá trình hấp thụ soda giảm.

5.     Nước có cồn.

Uống rượu bia sẽ khiến cho mật độ xương suy giảm và yếu đi.

6.     Dầu ăn hydro

Đây là loại dầu thường sản xuất banh xốp, bánh quy, bánh nướng không tốt cho xương.Bạn nên lựa chọn những dầu ăn chứa hàm lương omega3 như oliu, dầu hạt lạnh để tốt cho xường.

Theo baoveanninh24h.com.vn

Để bảo vệ sức khỏe cần lưu ý khi ăn rau ngót, rau dền và rau má

Phần lớn nhiều người cho rằng ăn rau ngót, rau dền và rau má rất mát và tốt cho cơ thể, nhưng không phải ai ăn cũng tốt.

- Rau dền

Trong rau dền có nhiều loại protit, lipit, gluxit, vitamin, chất khoáng, hàm lượng sắt và canxi cao. Khi ăn rau dền có thể giúp giảm hàm lượng cholesterol, kiểm soát huyết áp cao, tốt cho người bệnh tiểu đường, giúp cải thiện tiêu hóa, bổ sung chất sắt và rất tốt cho người bi thiếu máu. Bên cạnh đó, rau dền có chứa nhiều axit oxalic khiến kahr năng hấp thụ canxi và kẽm kém đi song song chúng lại khiến cơ thể dễ hình thành sỏi oxalate.

Chính vì thế, những người bị viêm khớp dạng thấp, gout hoặc sỏi thận thì chú ý không nên ăn rau dền, đặc biệt là chính hâm đi nhiều lần vì khi ấy nitrat trong rau sẽ bị chuyển đổi thành nitrit, 1 chất có nguy cơ gây ung thư và không tốt cho sức khỏe trẻ nhỏ.


                                            

- Rau ngót

Rau ngót như 1 loại thảo dược rất mát, giải nhiệt, chứa nhiều vitamin, Kali, Canxi, Magiê, B1, B2, B6. Do đó, người già, trẻ nhỏ, phụ nữ sau khi sinh nên ăn rau ngót, nhưng phụ nữ mang thai tuyệt đối không nên ăn.

Vì trong rau ngót có Papaverin 1 loại chất người ta đã tìm ra trong cây thuốc phiện, làm giãn cơ trơn mạch máu để giảm đau, hạ huyết áp.

Theo dược thư Việt Nam năm 2002 ghi rõ khuyến cáo: “không dùng papaverin cho người có thai”. Vì dùng 1 lượng rau ngót tươi hơn 30mg thì có thể gây co thắt tử cung và dễ dẫn đến sảy thai ở phụ nữ đang mang thai.

- Rau má

Rau má rất dễ trồng chính vì thế thường mọc hoang nên khi ăn không sợ có thuốc trừ sau. Chính vì thế nhiều người hay ăn và ăn rất nhiều rau má mà không biết chúng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.

Tuy rau má giàu chất dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hoá, có thể dùng để dưỡng âm, cải thiện trí nhớ, làm chậm sự lão hoá, cải thiện vi tuần hoàn và chữa nhiều chứng bệnh về da khác. Nhưng khi dùng rau má quá nhiều và liên tục 4 đến 6 tuần, có thể ảnh hưởng rất lớn đến hệ tiêu hóa, tiêu chảy và lạnh bụng. 

Trường hợp không nên ăn nhiều rau má:

+ Phụ nữ trong thời kì sinh sản hoặc chuẩn bị mang thai. Vì khi ăn rau má trong thời gian dài sẽ khiến cơ thể giảm khả năng thụ thai.

+ Phụ nữ mang thai ăn nhiều rau má có khả năng sẽ sảy thai.

+ Những người bị bệnh tiểu đường và cholesterol cao cũng không nên ăn nhiều rau má vì chúng có thể làm tăng cholesterol và đường trong máu.

+ Những người mắc bệnh gan hay có tiền sử bệnh tổn thương da, ung thư không nên ăn rau má.

Lưu ý: theo khuyến cáo, người bình thường 1ngày có thể dùng tối đa 40gram rau má và không dùng liên tục quá 1 tháng.

Theo congtybaove.co

Bảo vệ sức khỏe khi sử dụng những thực phẩm sau

Hiện nay, có rất nhiều loại thực phẩm khác nhau với nhiều tác dụng khác nhau, cũng chính vì thế ta cần biết 1 số thực phẩm sau để có thể bảo vệ cơ thể tốt hơn.

Bổ sung chất xơ để giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh ngăn ngừa các chất gây ung thư ra khỏi đường ruột. Trong gạo lứt, trái cây, rau quả có rất nhiều chất xơ chính vì thế bạn nên tăng cường dùng những thực phẩm này. Theo kết quả nghiên cứu, cho thấy, người ít ăn trái cây, rau củ có khả năng bị ung thư cao gấp 2 lần so với những người ăn chúng nhiều hơn. Trong trái cây có nhiều vitamin và 1 số tác dụng khác nhằm bảo vệ cơ thể bạn ngăn ngừa và chống lại các bệnh như ung thư thực quản, thanh quản, các loại ung thư liên quan đến khoang miệng, ung thư tuyến tụy, dạ dày, đại tràng, bàng quang, cổ tử cung, buồng trứng và nội mạc tử cung rất hiệu quả.

Cần lưu ý lượng thịt đỏ và sữa béo khi đưa vào cơ thể. Nhiều nghiên cứu cho kết quả, 50% bạn có khả năng ung thư do có chế độ nghiêng về thực vật hơn so với người ăn thịt thường xuyên hơn. Do trong thịt và sữa béo ít chất xơ, chất chống ô xy hóa và chất dinh dưỡng có đặc tính bảo vệ cơ thể chống lại ung thư; bên cạnh đó dùng chất béo bão hòa nhiều sẽ tăng nguy cơ ung thư lên rất nhiều lần. Chính vì đó nếu bạn thịt qua nhiều hay chế độ ăn thực vật nhiều đều không tốt cho sức khỏe bạn. Nhưng có thể ăn thịt và uống sữa với điều kiện chúng chỉ chiếm 1/3 còn rau phải chiếm 2/3 lượng thức ăn cung cấp cho cơ thể mới bảo vệ được sức khỏe tốt.

Chất béo có nhiều loại khác nhau, do đó bạn nên cân nhắc chọn chất béo nào tốt cho sức khỏe. Có nhiều loại chất béo hại cho sưc khỏe như chất béo bão hòa và chất béo trans chúng thường có trong bơ, thịt đỏ, trứng,.. và trong bánh mì kẹp thịt,… Để có sức khỏe tốt ngăn ngừa ung thư ta nên hạn chế những thực phẩm trên nhưng cũng cần bổ sung chất béo không bão hoà có trong dầu ô liu, dầu dừa; các loại quả như: quả óc chó, hạnh nhân; hay a xít béo omega 3 có trong cá hồi, cá ngừ và hạt lanh. Những chất béo tốt cho sức khỏe.



                                         

Cần tăng cường bổ sung thực phẩm có lợi cho sức khỏe. Để có được sức khỏe tốt chống lại các bệnh ung thư điều đầu tiên bạn nên có hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Chính vì thế bạn nên cung cấp cho cơ thể một hệ thống thực phẩm đa dạng và phong phú chống oxy hóa và chất phytochemical giúp tăng cường khả năng miễn dịch, chống lại bệnh tật bao gồm: cà chua, bông cải xanh, rau màu xanh đậm, nho, dâu, cà rốt, bắp cải, tỏi, hành tây, bưởi, quả việt quất, ớt, các sản phẩm từ đậu nành, trà xanh.

Nên cung cấp cho cơ thể đủ lượng nước cần thiết hay nhiều hơn. Khi uống nhiều nước sẽ giúp cho cơ thể loại bỏ được độc tố nằm trong cơ thể chúng ta, hạn chế uống nước có ga, nước ngọt vì chúng sẽ khiến các tế bào ung thư và viêm cơ dễ dàng và nhanh hơn.

Nên có chế độ ăn và cách bảo quản được các chất dinh dưỡng sẵn có. Thông thường trong trái cây, rau củ cần được rửa và chế biến trước khi ăn. Bên cạnh đó, hạn chế chiên xào, mà nên hấp hay luộc, vì dầu quá nóng có thể trở thành chất gây ung thư. Đặc biệt lưu ý, nếu thức ăn chuyển màu hay có mùi ẩm mốc nên bỏ ngay, vì khi ấy khả năng chúng chứa aflatoxin chất gây ung thư cực mạnh sẽ rất xấu cho cơ thể.

Theobaovesaigon.net

Ăn hạt mít với mật ong giúp bảo vệ sức khỏe từ trong ra ngoài.

Hạt mít rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt khi ăn hạt mít với mật ong giúp nâng cao hệ tiêu hóa, giảm cân, ngăn ngừa 1 số bệnh...

Thực hiện: Hạt mít đem luộc chín, sau đó làm sạch phần vỏ cho vào máy xay nhuyễn, tiếp đến cho 4 đến 5 muỗng mật ong.

Có thể dùng trực tiếp hoặc pha loãng với nước ấm uống vào buổi sáng.

Công dụng hạt mít + mật ong

- Hỗ trợ giảm cân: Trong hạt mít chứa nhiều protein cần thiết trong vấn đề kilôgam và giúp làm giảm lượng chất béo và bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.

- Tăng cường sinh lực cho nam giới: Hỗn hợp khiến quá trình lưu thông máu trong tinh hoàn tốt hơn.

- Ngừa ung thư: Hỗn hợp giàu chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe và bảo vệ cơ thể không bị các vi khuẩn tấn công.

- Tốt cho hệ tiêu hóa và chống được một số bệnh như da dày, táo bón.

- Nâng cao thị lực: Trong hạt mít chứa nhiều vitatmin a giúp cho thị lực được tốt hơn.

- Quan hệ tình dục tốt hơn nhờ quá trình lưu thông máu tới cơ quan đước cải thiện.

Theo baoveanninh24h.com.vn

Muốn bảo vệ sức khỏe cần giảm ăn thịt ngay.

Thịt là thực phẩm thiết yếu chúng ta ăn hằng ngày. Thịt chứa hàm lượng protein đồi dào rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều thịt sẽ khiến lượng cholesterol, lượng mỡ trong máu, thận tăng cao và gan hoạt động quá sức khiến cho qúa trình lọc chất thải không sạch làm chúng ta dễ mắc bệnh.

Theo các chuyên gia,những người bình thườg thì phụ nữ cần 46g protein/ngày, đàn ông là 56g protein/ ngày. Còn những người già, vận động viên, người bệnh, người đang mang thai và cho con bú lượng protein là 25%.

Nếu cung cấp quá nhiều protein sẽ dẫn đến các dấu hiệu:

- Tăng cân : Việc cung cấp thực phẩm giàu protein sẽ giúp giảm cân nhưng cũng có thể gây tăng cân nếu không biết cân bằng chế độ ăn uống.

- Nếu bổ sung quá nhiều protein thì thận sẽ hoạt động hết công suất và chuyển hóa protein sang nitơ và cơ thể cần 1 lượng nước để thải ni tơ nên làm cơ thể mất nhiều nước.

- Ngoài ra, việc dư protein còn khiến cho hệ tiêu hóa bị ảnh hưởng làm cho tình trạng táo bón sảy ra.

Theo baovesaigon.net

Những sai lầm khi tấm cần chú ý để bảo vệ cơ thể không bị đột quỵ

Tắm là biện pháp nhiều người dùng để hạ nhiệt cơ thể nhưng lại không biết cách này sẽ làm bạn có thể bị đột quỵ.

Theo Tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Văn Doanh - Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Thu Cúc, 1 số cách tắm bên dưới dễ dẫn đến đột quỵ mà các bạn nên tránh:

Đi ngoài trời nắng mới về

Lúc mới từ ngoài nắng về, hay đi chơi thể thao, lúc này cơ thể đang cao, nếu bạn đi tắm liền thì rất nguy hiểm. Vì khi ấy lỗ chân lông đang mở rộng, tắm sẽ làm hơi nước ngấm qua lỗ chân lông đi vào cơ thể, sẽ khiến bạn dễ bị ho, sốt, viêm phổi… thậm chí nặng hơn là có thể đột quỵ ngay lập tức.

Mới tắm xong vào phòng điều hòa

Khi bạn vừa tắm xong mà vào phòng điều hòa thì nhiệt độ cơ thể bạn sẽ hạ xuống  đột ngột làm ảnh hưởng quá trình lưu thông máu; làm mật độ lưu thông máu chậm lại và còn ảnh hưởng đến huyết áp.

Dùng nước quá lạnh để tắm

Khi trời nóng bạn thường dùng nước lạnh để tắm nhưng lại không biết điều này sẽ làm mạch máu trong cơ thể co lại đột ngột, ảnh hưởng đến quá trình lưu thông.

Điều quan trọng cần lưu ý, đối với những người bị bệnh tim, cao huyết áp hay đang suy yếu sức khỏe, nhất định hạn chế việc dùng nước lạnh để tắm vì chúng có thể dẫn đến đột quỵ bất cứ lúc nào.

Đi tắm khi trời quá khuya

Tắm khuya là thói quen của rất nhiều người nhưng điều này sẽ khiến các tĩnh mạch giãn ra và huyết áp giảm, rất dễ khiến cơ thể bị trúng gió hoặc cảm lạnh. Đặc biệt đối với những người có huyết thấp khi tắm đêm sẽ làm thiếu máu não nghiêm trọng và cũng dẫn đến đột quỵ và tử vong.

Nên uống 1 cốc nước ấm 30 phút trước khi tắm để giúp máu lưu thông tốt, nhiệt độ nước tắm chỉ nên bằng nhiệt độ cơ thể và nên massage toàn thân để máu được lưu thông tốt hơn là những đều các bác ĩ khuyên. Nên hạn chế các yếu tố trên để cơ thể khỏe mạnh hơn.

Theo baoveanninh24h.com.vn

Những thực phẩm bảo vệ dạ dày bạn nên biết

Mật ong và chuối xanh

Trong dân gian, chuối xanh được dùng như một bài thuốc chữa chứng đau dạ dày rất tốt, nhất là chuối hột. Chuối hột có vị chat, tính mát có tác dụng nhuận trường, phá sỏi đường tiết niệu, chữa chứng đau dạ dày…

Những vitamin có trong mật ong kích thích sự trao đổi chất, giúp dạ dày giảm tiết axit, các triệu chứng đau rát dạ dày sẽ nhanh chóng mất đi nếu uống mật ong pha với nước ấm.

Bạn có thể áp dụng các bài thuốc dưới đây để trị đau dạ dày:

Bắp cải

Nước ép từ bắp cải có tác dụng cực kỳ tốt đối với người mắc bệnh đau dạ dày. Thường xuyên uống 1 ly vào buổi sáng và tối giúp làm giảm chứng đau dạ dày hiệu quả.

Vì trong bắp cải có chứa hàm lượng lớn vitamin U hạn chế sự phát triển của các vết loét, viêm trong dạ dày.

Lá mơ lông

Lá mơ lông là một trong những loại thảo dược chữa chứng đau dạ dày hiệu quả.

Có thể giã nhuyễn lá mơ lông, vắt lấy nước uống hằng ngày sẽ thấy được hiệu quả rõ rệt.

Uống nước cam thảo

Cam thảo từ xưa đến nay được biết đến như một loại thảo dược bảo vệ cơ thể đặc biệt là giảm nguy cơ hình thành các vết loét trong dạ dày. Tuy nhiên, để cam thảo phát huy tác dụng tốt hơn, bạn nên ăn trước bữa ăn khoảng 30 phút. Cam thảo hoạt động như một lớp màng có tác dụng bảo vệ dạ dày tốt hơn.

Theo congtybaove.co

Những hậu quả không ngờ khi ăn quá khuya

Vì không có thời gian nên nhiều người thói quen ăn tối rất khuya, tuy nhiên, thói quen này vô tình mang đến nhiều tác hại nghiêm trọng đối với sức khỏe.

- Gây hại hệ tiêu hóa

Một trong những nguyên nhân gây nên tình trạng ợ nóng và trào ngược dạ dày là do bạn ăn quá khuya, vì thói quen này làm rít ngăn khoảng thời gian giữa bữa tối và giấc ngủ, sau khi ăn bạn sẽ đi ngủ điều này khiến axit tự dạ dày trào lên thực quản .

- Giảm chất lượng giấc ngủ

Ăn quá khuya sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, gây ra các vấn đề trào ngược dạ dày, ợ nóng,… gây cảm giác khó chịu, không thoải mái, gây khó ngủ, giấc ngủ chập chờn, không trọn vẹn. Nếu giấc ngủ không được đảm bảo sẽ rất có hại cho sức khỏe.

- Gây tăng cân

Khoảng cách giữa bữa trưa và bữa tối sẽ bị kéo dài ra, chính vì vậy bạn sẽ thấy rất đói, từ đó sẽ ăn nhiều hơn vào bữa tối và bị tăng cân, béo phì.

Mặc khác, ăn nhiều thức ăn vào giữa đêm dạ dày không thể tiêu hóa hết thức ăn, không tạo ra năng lượng nhưng sẽ chuyển hóa lượng thức ăn này thành mỡ dư thừa tích tụ lại trong cơ thể.

- Mệt mỏi trong ngày mới

Cơ thể phải tập trung toàn bộ lực lượng để tiêu hóa thức ăn, vì thế sẽ phải làm việc liên tục cả đêm, chính vì vậy cơ thể không thể phục hồi, lấy lại năng lượng để hoạt động cho ngày mới, vì vậy cơ thể sẽ trở nên mệt mỏi, uể oải.

- Tăng nguy cơ đột quỵ

Kết quả từ các cuộc nghiên cứu cho thấy ăn tối muộn cũng là một trong những nguyên nhân gây đột quỵ. Khi ăn tối quá muộn sẽ gây tình trạng ợ nóng, trào ngược dạ dày sẽ khiến bạn ngưng thở trong lúc ngủ, từ đó gây đột quỵ.

Bên cạnh đó, ăn quá khuya còn gây bất ổn huyết áp, đường huyết, cholesterol, vì vậy lam tăng nguy cơ đột quỵ.

- Dễ bị đái tháo đường

Ăn quá khuya làm giảm khả năng sản xuất insulin của cơ thể, làm tăng lượng đường trong máu, gây bệnh đái tháo đường.

Theo baovesg.com

Phụ nữ khó có con vì ô nhiễm không khí

Thường xuyên tiếp xúc với không khí ô nhiễm, nhất là ô nhiễm giao thông sẽ làm giảm khả năng thụ thai ở nữ giới. Kết quả này có được từ cuộc nghiên cứu của các nhà khoa học đến từ trường đại học Y khoa Boston, Mỹ.

Cuộc nghiên cứu được các chuyên gia tiến hành trên 36 nghìn phụ nữ. Những người tham gia sẽ được theo dõi tình trạng phơi nhiễm với tình trạng ô nhiễm không khí do khói bụi giao thông liên quan đến việc thụ thai. Kết quả sau 10 năm nghiên cứu, các chuyên gia nhận thấy có đến 2500 người bị hiếm muộn.

Trong quá trình theo dõi, các chuyên gia nhận thấy, những người sống cách các tuyến giao thông khoảng 200 mét sẽ bị hiếm muộn cao hơn (11%) so với những người sống xa các tuyến giao thông. Tỷ lệ này so với cá nhân khá nhỏ, tuy nhiên so với cộng đồng thì con số này là cả một vấn đề.

Đối với những phụ nữ chưa từng mang thai, khả năng mang thai sẽ chênh lệch khoảng 5% đối với những người sống cách tuyến đường giao thông 200 mét và những phụ nữ sống xa hơn. Nhưng tỷ lệ chênh lệch lại khá cao lên đến hơn 20% ở những phụ nữ đã từng mang thai.

Theo baovsaigon.net

Dùng cà rốt đúng cách nếu muốn bảo vệ sức khỏe

Tuy cà rốt là một trong những loại rau củ giàu dinh dưỡng rất tốt đối với sức khỏe mọi người, nhưng nếu không biết dùng đúng cách cũng sẽ mang đến nhiều tác hại đối với sức khỏe.

Những sai lầm sau đây người dùng cần tránh khi dùng cà rốt.

- Bỏ vỏ

Vỏ cà rốt là nơi tập trung các chất dinh dưỡng, vitamin nhiều nhất, vì thế, để tận dụng tối đa nguồn dinh dưỡng này, bạn chỉ nên rửa cà rốt thật sạch, nếu muốn yên tâm sử dụng thì chỉ cần cạo mộ lớp mỏng phía ngoài.

- Cắt nhỏ khi nấu

Một số người có thói quen cắt nhỏ cà rốt rồi nấu để nhanh mềm, nhưng cách này các ba mẹ không nên làm nữa vì sẽ làm hao hụt 50% protein và carbs có trong cà rốt. Tốt nhất các mẹ nên cắt to hoặc để nguyên củ để tránh làm giảm giá trị dinh dưỡng của loại củ này.

- Kéo dài thời gian nấu

Nhiều người thường nấu cà rốt rất lâu cho đến khi mềm hẳn hoặc nấu quá nhừ, điều này hoàn toàn không tốt vì loại củ này rất giàu nitrat, nếu kéo dài thời gian nấu sẽ tạo điều kiện cho nitrat được chuyển hóa thành nitri, đây là một loại chất độc rất có hại cho sức khỏe, có thể ảnh hưởng đến tính mạng nếu ăn quá nhiều, nhất là đối với trẻ nhỏ dưới 6 tháng tuổi.

- Dùng chung củ cải và các rau quả giàu vitamin C

Một số enzyme trong cà rốt có khả năng phá hủy các thành phần vitamin C, vì thế nếu bạn ăn chung với củ cải và các loại rau quả giàu vitamin C, cơ thể sẽ không hấp thụ đầy đủ lượng vitamin có lợi này.

- Lạm dụng cà rốt

Vì cà rốt là một trong những loại củ giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe nên nhiều người đã làm dụng loại củ này, ăn rất nhiều, thường xuyên và kéo dài. Điều này hết sức nguy hiểm vì có thể làm tăng methemoglobine trong máu gây ngộ độc, ngoài ra, carotene dư thừa sẽ không được đào thải hết ra ngoài, tích lũy tại gan khiến bạn bị vàng da, mệt mỏi, khó tiêu,…

- Dùng chung với hải sản

Ăn cà rốt chung với thủy hải sản, nhất là những loài có vỏ cứng có thể khiến bạn bị ngộ độc. Nguyên nhân là do lợp vỏ cứng của các loại thủy hải sản thường chứa thành phần asen hóa trị 5, nếu kết hợp với vitamin C có trong cà rốt sẽ hình thành asen hóa trị 3, chết độc này vô cùng có hại cho sức khỏe, có thể gây tử vong. 

Theo baove24h.com

Bí quyết kết hợp thực phẩm giúp bảo vệ sức khoẻ

Có những loại thực phẩm khi dùng đơn độc sẽ không phát huy được những giá trị dinh dưỡng đầy đủ của chúng, nhưng khi kết hợp với những thực phẩm khác lại phát huy được những lợi ích không ngờ đối với sức khoẻ.

- Hạt tiêu kết hợp trà xanh

Tiêu đen khi dùng với trà xanh sẽ có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khoẻ. Vì chất chống oxy hoá EGCG có nhiều trong trà xanh khi kết hợp với piperine trong hạt tiêu đen sẽ giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất diễn ra nhanh hơn, giúp tăng cường khả năng phòng chống ung thư.

- Cà chua kết hợp với dầu oliu

Lượng chất béo có trong dầu oliu cực kỳ tốt cho sức khoẻ, giúp loại bỏ các cholesterol gây hại, tăng cường cholesterol có lợi. Khi dầu oliu dùng chung với cà chua giúp tăng cường tác dụng của các chất chống oxy hoá như lycopene, omega-3, omega-6,… có nhiều trong cà chua.

- Súp lơ xanh dùng với cà chua

Từ kết quả nghiên cứu trên chuột cho thấy, những con chuột có khẩu phần ăn hàng ngày kết hợp giữa cà chua và súp lơ xanh hay cải xanh giúp nhũng khối u chậm chậm hơn, nhất là những khối u ở tuyến tiền liệt. Ngoài ra, chế độ ăn này còn giúp giảm hơn 50% trọng lượng khối u, nhiều hơn so với chế độ ăn chỉ riêng cà chua hoặc súp lơ xanh.

- Cải xoăn và hạnh nhân

Trong cải xoăn chứa nhiều vitamin K và nhiều chất chống oxy hoám giúp tăng sức đề kháng, giảm nguy cơ ung thư và các bệnh về tim mạch. Những lợi ích này càng được tăng lên nhiều hơn khi kết hợp cải xoăn và hạnh nhân với nhau. Sau khi kết hợp, hai thực phẩm này sẽ sản sinh nhiều chất béo không bảo hoà đơn rất có lợi cho sức khoẻ.

- Dùng táo với socola

Trong táo chứa nhiều quercetin flavonoid, nhất là trong vỏ táo, chất này có tác dụng kháng viêm. Thành phần cacao trong socola có chứa catechins, chất này giúp giảm nguy cơ mắc chứng xơ cứng động mạch.  Socola đen và tào khi ăn chung với nhau rất tốt cho tim mạch, giúp làm vỡ máu đông, ngăn ngừa động quỵ, tắt nghẽn mạch máu,..

- Đậu đen dùng với ớt chuông

Đậu đen rất giàu sắt, cơ thể có xu hướng hấp thụ chất sắc có trong động vật dễ dàng hơn các chất sắc có trong thực vật. Thế nên, để hấp thụ sắt dễ dàng, cơ thể cần cung cấp đủ vitamin C, chính vì điều đó, khi dùng đậu đen chung với ớt chuông sẽ đẩy mạnh quá trình hấp thụ sắt có trong đậu đen.

- Tỏi và cá hồi

Cho tỏi váo các món có cá hồi chẳng những giúp làm tăng hương vị mon ăn mà còn giúp ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch hiệu quả hơn.

Theo baoveanninh24h.com

Những lưu ý khi ăn củ đậu để bảo vệ sức khỏe

Củ đậu là thực phẩm quen thuộc trong đời sống hàng ngày của mọi người, loại củ này được dùng làm nguyên liệu chế biến nhiều món ăn ngon miệng, có nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu ăn không đúng cách, củ đậu có thể gây hại cho sức khỏe của bạn.

Dưới đây là những lưu ý khi dùng củ đậu để tránh gây hại cho sức khỏe.

- Giảm cân không hợp lý

Từ khi xuất hiện thông tin của đậu có khả năng giảm cân, nhiều chị em đã đua nhau ăn củ đậu, thậm chí có người ăn hàng ngày, ăn thay cơm để không nạp nhiều thức ăn khác, từ đó sẽ giúp giảm cân nhanh chóng và hiệu quả hơn.

Nhưng không chuyên gia nào khẳng định ăn nhiều củ đậu có thể giảm cân, thậm chí nếu ăn quá nhiều sẽ có tác dụng ngược lại. Nguyên nhân là do loại củ này rất giàu nước, ăn quá nhiều sẽ khiến dạ dày giãn rộng và tiết nhiều dịch tiêu hóa hơn, làm bạn dễ đói, lại muốn ăn và từ đó làm hỏng kế hoạch giảm cân.

- Ăn quá nhiều

Một số người ăn nhiều củ đậu để hạn chế những món chứa quá nhiều chất béo, calo, đồng thời giúp bổ sung chất xơ và các chất dinh dưỡng khác có trong thực phẩm này.

Tuy vậy, củ đậu lại không thể bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho bạn, nếu chỉ ăn củ đậu, tránh những thực phẩm khác sẽ dẫn đến thiếu dưỡng chất, làm bạn mệt mỏi, mất tập trung,…

- Ăn cả lá và hạt

Trong lá và hạt của củ đậu có chứa chất độc nguy hiểm, nhiều nhất trong phần hạt. Chất độc này có tên rotenone, đây là một trong những thành phần có trong thuốc trừ sâu, thuốc chữa các bệnh ngoài da.

Những người không may ăn phải hạt của cây củ đậu trong vòng 5 đến 40 phút sẽ bị ngộ độc với các triệu chứng như đau thắt vùng bụng, tiêu chảy, nôn ói, tim đập nhanh, tụt huyết áp, nặng hơn có thể gây mất mạng.

Theo baove24h.com

Những loại củ mọc mầm không nên ăn nếu muốn bảo vệ sức khỏe

Nếu thấy những loại củ dưới đây đã mọc mầm, bạn đừng nên tiếc gì mà hãy bỏ chúng ngay vì nếu ăn phải sẽ rất có hại cho sức khỏe, làm ngộ độc và tăng nguy cơ ung thư.

- Khoai tây

Chắc hẳn ai cũng biết, ăn khoai tây mọc mầm sẽ gây nhiều tác hại nghiêm trọng đối với sức khỏe, khiến bạn bị ngộ độc với các triệu chứng đau bụng, nôn ói,… nặng hơn có thể khiến người bệnh hôn mê và mất mạng.

Nếu thấy khoai tây đổi màu từ vàng sang xanh bạn nên cắt bỏ nơi mọc mầm, vỏ xanh, ngâm nước 1 tiếng trước khi chế biến và nên thêm một muỗng giấm rồi nấu thật kỹ. Nhưng tốt nhất vẫn nên vứt đi để tránh ngộ độc.

- Khoai lang

Nếu không may ăn phải khoai lang mọc mầm bạn sẽ bị đau bụng, hoa mắt, chóng mặt, tiêu chảy,… Tốt nhất bạn nên bảo quản khoai đúng cách trong môi trường khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng, gió, độ ẩm, môi trường quá nóng để giữ khoai được lâu. Nếu khoai đã mọc mầm, bạn vẫn muốn ăn thì nên cắt bỏ mầm, ngâm vào nước muối rồi mới mang đi chế biến.

- Đậu phộng

Những chất dinh dưỡng trong đậu phộng phần lớn sẽ bị mất đi sau khi chúng mọc mầm. Ngoài ra, đậu phộng mầm sẽ chứa nhiều nước, đây là môi trường thích hợp giúp vi khuẩn hình thành, sinh sôi và phát triển.

Bên cạnh đó, trong đậu phộng mầm còn sản sinh chất aflatoxin, đây là một loại chất độc làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư gan. Bạn đừng nghĩ chỉ cần nấu kỹ độc tố sẽ mất đi, vì chất độc này vẫn còn dù ở nhiệt độ cao.

Để tránh đậu phộng mọc mầm, bị mốc bạn nên phơi thật khô, để ở nơi khô ráo, không có độ ẩm để ít bị vi khuẩn xâm nhập.

- Gừng

Dùng gừng mọc mầm chế biền món ăn sẽ gây hại cho sức khỏe, vì trong gừng mọc mọc có chứa lưu huỳnh, có thể làm hại gan. Ngoài ra, những củ gừng bị dập nát, hư hỏng sẽ sản sinh shikimol, một loại chất độc rất có hại cho sức khỏe.

Theo baovecn.vn