Những loại củ mọc mầm không nên ăn nếu muốn bảo vệ sức khỏe

Nếu thấy những loại củ dưới đây đã mọc mầm, bạn đừng nên tiếc gì mà hãy bỏ chúng ngay vì nếu ăn phải sẽ rất có hại cho sức khỏe, làm ngộ độc và tăng nguy cơ ung thư.

- Khoai tây

Chắc hẳn ai cũng biết, ăn khoai tây mọc mầm sẽ gây nhiều tác hại nghiêm trọng đối với sức khỏe, khiến bạn bị ngộ độc với các triệu chứng đau bụng, nôn ói,… nặng hơn có thể khiến người bệnh hôn mê và mất mạng.

Nếu thấy khoai tây đổi màu từ vàng sang xanh bạn nên cắt bỏ nơi mọc mầm, vỏ xanh, ngâm nước 1 tiếng trước khi chế biến và nên thêm một muỗng giấm rồi nấu thật kỹ. Nhưng tốt nhất vẫn nên vứt đi để tránh ngộ độc.

- Khoai lang

Nếu không may ăn phải khoai lang mọc mầm bạn sẽ bị đau bụng, hoa mắt, chóng mặt, tiêu chảy,… Tốt nhất bạn nên bảo quản khoai đúng cách trong môi trường khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng, gió, độ ẩm, môi trường quá nóng để giữ khoai được lâu. Nếu khoai đã mọc mầm, bạn vẫn muốn ăn thì nên cắt bỏ mầm, ngâm vào nước muối rồi mới mang đi chế biến.

- Đậu phộng

Những chất dinh dưỡng trong đậu phộng phần lớn sẽ bị mất đi sau khi chúng mọc mầm. Ngoài ra, đậu phộng mầm sẽ chứa nhiều nước, đây là môi trường thích hợp giúp vi khuẩn hình thành, sinh sôi và phát triển.

Bên cạnh đó, trong đậu phộng mầm còn sản sinh chất aflatoxin, đây là một loại chất độc làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư gan. Bạn đừng nghĩ chỉ cần nấu kỹ độc tố sẽ mất đi, vì chất độc này vẫn còn dù ở nhiệt độ cao.

Để tránh đậu phộng mọc mầm, bị mốc bạn nên phơi thật khô, để ở nơi khô ráo, không có độ ẩm để ít bị vi khuẩn xâm nhập.

- Gừng

Dùng gừng mọc mầm chế biền món ăn sẽ gây hại cho sức khỏe, vì trong gừng mọc mọc có chứa lưu huỳnh, có thể làm hại gan. Ngoài ra, những củ gừng bị dập nát, hư hỏng sẽ sản sinh shikimol, một loại chất độc rất có hại cho sức khỏe.

Theo baovecn.vn

Ăn bưởi đúng, vừa bảo vệ sức khỏe vừa thon dáng

Dùng bưởi để giảm cân là phương pháp được rất nhiều chị em phụ nữ ưa chuộng, nhưng không nhiều người biết tận dụng phương pháp này đúng cách để cho hiệu quả tốt nhất đồng thời đảm bảo cho sức khỏe.

Bưởi là một trong những loại trái cây có nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe, giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường, béo phì, giải độc gan, ngừa ung thư,…

Nhưng nếu quá lạm dụng bưởi hoặc dùng không đúng cách sẽ gây ra nhiều tác hại cho sức khỏe. Đặc biệt đối với người cao tuổi đang dùng thuốc điều trị bệnh không nên dùng bưởi, kể cả nước ép.

Những lưu ý khác khi dùng bưởi:

- Những người hút thuốc lá, uống rượu không nên hay uống nước bưởi ngay mà phải đợi sau hai ngày mới được dùng. Vì nếu dùng ngay, chất pyranocoumarin trong loại quả này sẽ kích thích cơ thể tăng quá trình chuyển hóa men ruột cytochromes P450 làm tăng ảnh hưởng của các chất độc trong thuốc lá và rượu lên cơ thể nhiều hơn.

Không nên dùng bưởi chung với những thức ăn, đồ uống, các loại thuốc có chứa thành phần như caffeine, cisapride, cyclosporine,… vì rất dễ phát sinh tác dụng phụ. Tốt nhất nên dùng bưởi và những chất này cách nhau ít nhất 1 ngày, vì dùng chung chỉ sau vài giờ cũng có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe.

Như trường hợp những người cao mỡ máu dùng thuốc giảm cân và uống nước ép bưởi sẽ xuất hiện tình trạng đau cơ, nặng hơn sẽ gây hại cho thận. Hay những người đang dùng thuốc chống dị ứng khi dùng bưởi sẽ gây rối loạn nhịp tim, nhức đầu, thậm chí có thể khiến bạn đột tử.

Theo baoveanninh.com.vn

Những kết hợp từ thiên nhiên giúp bảo vệ sa khỏe mạnh, trắng hồng

Một làn da trắng sáng khỏe mạnh luôn là mong muốn của chị em phụ nữ, với những hỗn hợp được làm ra từ các nguyên liệu thiên nhiên dưới đây sẽ giúp bạn có cơ hội sở hữu làn da khỏe mạnh, trắng hồng đầy sức sống và rất an toàn khi sử dụng.

- Chanh, mật ong

Hỗn hợp làm đẹp này có lẽ không còn quá xa lạ với chị em phụ nữ. Sự kết hợp hài hòa giữa công dụng làm trắng da từ axit có trong chanh và tác dụng cưỡng ẩm giúp tế bào da phát triển khỏe mạnh.

Lấy nước cốt từ nửa trái chanh trộn đều với 1 muỗng mật ong, thoa lên mặt và massage nhẹ nhàng, sau 15 phút rửa sạch lại với nước, bạn sẽ nhanh chóng cảm nhận được làn da trắng hồng hơn hẳn.

- Chanh, sữa chua

Hỗn hợp chanh và sữa chua cũng có nhiều công dụng làm đẹp vượt trội, nhất là đối với làn da có đốm đen, axit lactic sẽ làm mờ, bong tróc những vết đen đáng ghét. Cả hai nguyên liệu trong hỗn hợp này đều chứa axit, vì thế khả năng làm sạch và trắng da sẽ được nhân đôi.

Trộn 1 muỗng nước cốt chanh với 2 muỗng sữa chua, dùng hỗn hợp chà nhẹ lên mặt rồi rửa sạch với nước sau 15 phút, cách này chỉ nên thực hiện 1 lần/tuần để không làm hại da.

- Vỏ cam, nước chanh

Vỏ cam là nguồn chung cấp vitamin C dồi dào, đây là chất chống oxy hóa mạnh giúp làm chậm quá trình lão hóa da, bên cạnh đó, dùng vỏ cảm khô có độ nhám sẽ nhẹ nhàng đánh bay da chết, tạp chất.

Dùng vỏ cam khô xay nhỏ trộn với nước cốt từ 1 trái chanh, mỗi tuần một lần, dùng hỗn hợp này làm sạch da trong vòng 20 phút để giúp da sạch và trắng hồng.

- Bột đậu xanh, bột hạnh nhân

Sự kết hợp này giúp cung cấp vitamin và khoáng chất thiết yếu cho da, cung cấp dưỡng chất giúp tế bào da phát triển khỏe mạnh, giảm hắc tố trên da, giúp da trắng sáng rạng rỡ.

Trộn đều 1 muỗng bột hạnh nhân và 1 muỗng bột đậu xanh, 2 muỗng sữa tươi rồi thoa hỗn hợp lên da, massage nhẹ nhàng theo chuyển động tròn, sau 15 phút dùng nước rửa sạch.

Theo baovesg.com